Détox # 2 : Cocktail 🍹

Après une parenthèse sucrée le week-end dernier pour le goûter d'anniversaire de "loulou", reprise de la detox avec ce smoothie drainant & reminéralisant.

- 1 concombre
- 1 cm de racine de gingembre
- 2 jus de citrons verts
- quelque feuilles de menthe
- Sel, poivre
- Eau pétillante - pour moi, toujours de la Salvetat

Pelez et coupez en morceaux le concombre.
Lavez et séchez les feuilles de menthe.
Mixez le concombre dans un blender avec les feuilles de menthe, le gingembre pelé et le jus de citron.
Salez et poivrez puis mélangez bien.

Versez le smoothie dans les verres et complétez avec l'eau gazeuse !

Servez bien frais avec une paille.


★ Astuces : Pour une jolie présentation givrée, prenez des Mason jars. Trempez le bord dans du jus de citron vert, puis dans un mélange de sel, de poivre et de zestes de citron vert.

2 ans : son anniversaire tropical 🌴

L'année dernière, nous avions fêté sa première année en même temps que son baptême. Un très joli moment que nous avons partagé avec la famille & les amis.

Cette année, pour célébrer ses 2 ans, j'ai préparé un goûter tropical en toute intimité.

Pour la décoration, j'ai trouvé 

1. Pompon vert émeraude grand format & pompons rouge et jaune petit format - My Litte Day 
2. Ballon aluminium mylar Perroquet 85 cm - My Litte Day 
3. Petit ballon doré d'anniversaire 2 ans 40 cm- My Litte Day 
4. Assiettes feuilles tropicales & gobelets jaunes- My Litte Day 
5. Oiseaux à doigt- My Litte Day 
6. Masque de déguisement - DIY (Liens à la fin de l'article)
7. Guirlande de fruits - Tiger
8. Bougie étincelle 2 ans - My Little Day
9. Bougie HAPPY BIRTHDAY - Hema

J'ai complété ma table avec des serviettes vertes et jaunes Tiger & des cuillères en bois qu'il me restait de fêtes précédentes.

Dans les assiettes, j'ai proposé 3 gâteaux :

Mon fameux gâteau au chocolat très léger dont j'avais donné la recette dans un précédent article. Pour la fête, je l'ai décoré de palmiers réalisés avec des fruits (bananes, kiwis et fruit de la passion)- une idée prise sur Pinterest.
Pour le gâteau aux fruits, j'ai choisi une tarte coco/ananas.
Et pour les plus grands, je me suis lancé dans la préparation de cupcakes mojito ! (Recette à venir prochainement)

Nous avons passé une jolie après-midi sous les tropiques... et j'ai déjà hâte de refaire une petite fête ! Vivement ses 3 ans ??!!


* Liens de téléchargement pour les masques de déguisement : Tigre, Lion, Singe.

Tarte AnAnAs & nOix de cOcO

Hier, nous avons fêté l'anniversaire de "loulou" en famille.
Je me suis mise aux fourneaux pour préparer les gâteaux du goûter. Sur la table, mon gâteau au chocolat relooké, une tarte aux fruits et des cupcakes mojito (recette à venir!). Je vous dévoilerai toute la décoration "tropicale" dans un article très prochainement...


Au goûter tropical de "loulou", je demande la tarte coco ananas !

- 1 pâte sablée
- 1 grande boîte d'ananas en rondelles
- 125 g de noix de coco râpées
- 150 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 10 cl de crème
- un peu de beurre


Préchauffez le four th.7 (210°C).

Étalez la pâte dans votre plat.

Égouttez les ananas, coupez-les en dés.
Faites revenir les dés d'ananas dans un peu de beurre pour qu'ils soient bien dorés ✷ ajoutez 100 g de sucre et faites cuire le tout jusqu'à caramélisation.
Versez l'ananas dans le fond de tarte.

Faites un appareil. Mélangez avec les œufs, le reste de sucre, le sucre vanillé, la crème, la noix de coco et un peu du jus d'ananas (environ 10 cl).
Versez sur la tarte.

Enfournez pendant pendant 30 minutes.
A la sortie du four, une tarte qui sent bon l'exotisme🍍

★ Astuces : Servir tiède avec une boule de glace à la vanille pour apporter un peu de fraîcheur et beaucoup de gourmandise !