Recette pour avoir la banane 🍌

A l'occasion des 15 ans des Petits Chaperons Rouges - réseau de crèches dont fait partie "loulou", les équipes ont confectionné un magazine spécial reprenant 15 idées "de pros" à travers 15 thèmes différents. Une belle façon de partager leur expérience.
Je reviendrai sur plusieurs de leurs bonnes idées dans les prochains articles.
En attendant, je teste aujourd'hui une des recettes suggérées : le banana bread ou encore appelé biscuit du soleil.


- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 2 œufs battus
- 3 bananes bien mûres 🍌🍌🍌
- 1 pincée de sel

Dans la recette, il est prévu un peu de cannelle... moi, je l'ai remplacée par des pépites de chocolat.


Préchauffer le four à 200°C.

Écraser les bananes à la fourchette.
Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre.
Battre les œufs.
Ajouter le lait (? - rien n'est indiqué dans les ingrédients j'ai donc mis 2 c. à soupe pour rendre plus moelleux le gâteau), puis incorporer la farine, la levure et enfin les bananes écrasées.
Verser dans un moule à cake beurré.
Baisser le four à 180°C et mettre au four environ 40 à 50 minutes suivant les modèles.

Une recette que nous avons préparée tous les 2 avec "loulou" pendant que son papa était au travail... Nous l'avons goûté à son retour : validée par toute la famille ;) !

Lecture # 5 Choisis ton masque !

En récupérant le livre du mois de mai à la crèche, je me suis aperçue que je n'avais pas parlé des deux précédents. En mars, c'est un "livre-masque" qui a complété la collection de "Loulou". Un ouvrage original sans histoire.

Choisis ton masque ! - Mitsumasa Anno (24 pages)
Pas d'histoire, pas de personne. En ouvrant le livre, l'auteur nous propose un masque d'animal par page, percé par 2 trous au niveau des yeux. Il suffit de glisser la tête derrière la page et hop... Lion, ours, chat & chien (mais pas d'escargot :/), en quoi vos "loulou" vont-ils se transformé ?
Un livre pour jouer, éveiller l'imagination et se déguiser... en ce mois de carnaval !

J'♥ : Une autre façon d'avoir un livre en main qui permet à l'enfant d'être acteur.
La dernière page est laissée vide... à vos crayons !

"loulou", expert en imitation de lion ! Grrrrrrr

Citation des vacances

Berceau Magique

Fin des vacances...

C'est le pompon !

Sous le lampion - Kit Zoé

Pour un fête spéciale, dans une chambre d'enfant, pour un goûter d'anniversaire...

Une idée déco que j'A-dore : les pompons !

Pour la chambre de sa fille, ma belle-sœur a choisi le kit Zoé - proposé par le site Sous le lampion, dans les tons de rose - très doux ♡. Une jolie composition, pour une très jolie princesse.

Et pour celles qui souhaitent confectionner leurs pompons, préparez votre matériel (ciseaux, ficelle et feuilles de papier de soie).
Facile à réaliser, ils feront leur petit effet ! Il ne vous reste plus qu'à choisir la couleur.

Photo Pinterest

1. Prendre 8 feuilles de papier de soie.
Les superposer puis les plier en accordéon.

2. Les lier au centre par un bout de ficelle.
Découper l'extrémité en arrondi.

3. Déplier chaque coté de la bande afin d’obtenir une forme arrondie, puis les feuilles délicatement afin de ne pas les déchirer.

4. Tadam ! Votre pompon est prêt à être suspendu.

Pompon Champagne, préparé pour mon mariage

" Y'a du soleil & de l'ananas "🍍

Renversant... J'ai enfin trouvé une recette de gâteau renversé à l'ananas.
Testée et approuvée.
-> Blog 100% gourmande.

- 50 g de beurre
- 85 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 bouchon de rhum
- 1 ananas (Victoria mon préféré) ou 1 boite d'ananas tranché
- Caramel liquide
           
Préchauffer le four 180°C (th.6).
Après avoir beurré vos moules, verser un peu de caramel liquide au fond.
Couper 4 tranches d'ananas en petits morceaux.

Mélanger la farine, le beurre, les sucres, les œufs, la levure, le rhum et les petits morceaux d'ananas.
Disposer les tranches d'ananas au fond des moules, sur le caramel puis verser la pâte par-dessus.

Enfourner 30 minutes environ.
Démouler vos gâteaux individuels, il ne vous reste plus qu'à déguster.
Pour faciliter cette étape, moi j'ai utilisé des caissettes en papier, pratique pour démouler les gâteaux.

★ Astuces : A déguster seul ou avec une boule de glace sur le gâteau encore tiède. Moi, j'ai choisi de la glace à la passion ^^

Bonne semaine & vivement vendredi !

Berceau Magique

J-5 avant mes vacances !

Ramène ta fraise 🍓

La tarte aux fraises

Pour célébrer l'arrivée des premières fraises sur les étals des marchés, je vous propose un désert incontournable de la saison, la tarte aux fraises. En plus d'être facile et rapide à réaliser, cette recette est savoureuse... et légère.
A vos barquettes !


- Pâte sablée maison... ou déjà prête !
J'ai opté pour cette dernière. Pratique, rapide et réussite garantie :)

Pour la crème pâtissière :
- 50 g de sucre
- 25 cl de lait
- 25 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d’œuf

- 🍓 1 ou 2 barquette(s) de fraises (environ 500 g)


Préchauffer votre four th. 7 (200°C).

Beurrer le moule avant d'étaler la pâte puis presser les bords et le fond de tarte contre le moule. Piquer le fond de tarte avec une fourchette afin d’éviter que la pâte ne gonfle trop. Puis recouvrir le fond de pâte d’une feuille de papier sulfurisé et déposer sur le dessus des haricots secs (ou grains de riz, gros sel...)
Faire cuire environ de 20 à 25 minutes (selon votre four), puis retirer la feuille de papier sulfurisé et prolonger la cuisson de 3 à 5 minutes en surveillant la coloration.
Laisser refroidir.

Pendant ce temps, verser dans un Tupperware le sucre, le lait, la farine et les jaunes d’œuf. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Faire cuire à puissance maximale 2 min 30 au micro-onde. Mélanger et passer à nouveau 2 min 30 au micro onde.
Vous obtenez ainsi la crème à répartir rapidement sur la fond de tarte.



Laver les fraises puis les couper en lamelles de la même épaisseur. Enfin, les dresser sur le dessus de la tarte de façon harmonieuse.








Et surprise pour les enfants, j'ai rajouté du sucre pétillant sur le dessus de la tarte ! Une petite touche magique pour faire frémir les papilles des petits... comme des plus grands ! Un succès :)

★ Astuce : A la place du sucre pétillant, vous pouvez parsemer des fleurs de thym sur le dessus. Délicieux !

Vos photos - Merci

Pâte sablée amande du Chef Simon & crème pâtissière de Mercotte

Photo de Sandrine